今日の給食は「オリーブパン，牛乳，米粉カレー，いかフリッター」でした。
米粉カレーは子どもたちが好きなメニューです。
人参・玉ねぎ・じゃがいもなどの定番の具材に，なすやかぼちゃの野菜をたっぷりと入れて作りました。
カレー粉やクミン・ローリエなど香辛料を効果的につかって，りんごピューレやトマトケチャップで優しい甘みも加えました。
米粉でとろみをつけたカレーは優しい口当たりでした。
香辛料のパワーには食欲を増進させたり，消化を助ける働きがあります。
香辛料を使った料理を食べて残暑を乗り切りたいものです。