今日の給食は「ご飯，牛乳，肉じゃが，豆腐サラダ，手作りドレッシング，ふりかけ（ゆかり）」でした。
「豆腐サラダ」の豆腐は，大豆をすりつぶして絞った汁（豆乳）をかためて作ります。
豆腐は大豆からできているので，大豆と同じように体をつくるもとになるたんぱく質がたくさん含まれています。
豆腐はみそ汁にしたり，鍋料理に入れたりして食べることが多いですが，給食では，野菜と一緒に加熱して温かいサラダにして食べました。手作りドレッシングをかけて美味しく食べることができました。