今日の給食は「黒糖パン，牛乳，ゴーヤー入りかき揚げ，沖縄そば風，マーガリン」でした。
にがうりは「ゴーヤー」とも言われ，少し苦みがある緑色の細長い野菜です。
苦みの成分は「モモルデシン」と言い，胃腸の粘膜を保護したり，食欲を増したりする体に良い成分です。
給食では「ゴーヤー入りかき揚げ」に入っていました。
給食場の大きな釜でカラッと色よく揚げました。かき揚げの具を少しずつ油に入れて，くっつかないようによく混ぜます。子どもたちが食べやすいように一口サイズに作りました。
苦みのある「ゴーヤー」ですが「ゴーヤー入りかき揚げ」は人気でした。