今日の給食は「ごはん，牛乳，サバの味噌煮，キャベツのごま酢かけ，すまし汁」でした。
「さば」は秋から冬にかけて美味しくなる魚です。血液さらさら効果や頭をよくする成分が含まれているので，積極的に食べたいものです。
給食では，一度焼いたサバを煮込みます。削り節で取った出汁にみじん切りした生姜，赤みそと白みそ，砂糖，みりん，酒などの調味料で味を整えます。
子どもたちが楽しみにしていたサバの味噌煮は，どの学年でも大好評でした。