今日の献立
ごはん・牛乳・
赤だし・親子丼・さつまいものオイル焼き

みそには、豆みそ・米みそ・麦みそといった種類があります。
今日の大おかずは、豆みそを使ってT来る「赤だし」というみそ汁です。
豆みそのみそ汁を「赤だし」と呼び始めたのは関西の人々だそうです。
関西では、普段は白みそを使うことが多かったので、
豆みそで作ったみそ汁はめずらしく、
色も赤みがかっているため、普段飲んでいるみそ汁と区別して、
「赤だし」と呼び始めたといわれています。