今日の献立
ごはん・牛乳・
みそ汁・卯の花・塩やきとり

すりつぶした大豆を加熱したものから、豆乳とおからができます。
おからのことを「卯の花」とも呼びます。
白いおからが、小さく白い植物の卯の花に似ていることから、
そう呼ばれるようになったそうです。
おからは大豆からできているので、魚や肉に負けないたんぱく質をたくさん含んでいます。
さらに、食物繊維もたっぷり含んでいるので、体に良い食べ物です。