今日の献立
コッペパン・牛乳・
押し麦入り豆乳スープ・ジャーマンポテト・ミックスジャム

押し麦とは、大麦の皮をとりのぞいた後、蒸気で加熱してローラーで押しつぶしたものです。
精白米(白いご飯)と比べて、カリウムやカルシウムなどのミネラルやビタミンＢ２がたくさん含まれています。
特に多いのは、おなかの中を掃除する食物繊維です。
プチプチした食感を楽しみながら食べました。