今日の献立
黒糖パン・牛乳・
きしめん・かきあげ

今日は愛知県の郷土料理、きしめんを食べました。
きしめんとは、薄くて平たい麺のことをいいます。
愛知県M名古屋市の名物です。
刈谷市芋川町で作られていたことから、「ひもかわうどん」とも呼ばれます。
もともと紀州の麺であったものが、お殿様に献上されて「紀州麺」から「きしめん」になったという説や、キジという鳥の肉を入れて食べられたことから「きじめん」が「きしめん」になったという説もあります。
いつものうどんとは、少し違う食感を味わいました。