今日の献立
ごはん・牛乳・
若竹汁・じゃがいもの磯煮・いわしのみりん干し

今日は旬のたけのことわかめを使った若竹汁を食べました。
たけのこは、春が旬の野菜です。
たけのこをおいしく食べるには、上手にゆでてアクを抜くことが大切です。
アクを抜くために、「ぬか」を入れてたっぷりの水で皮ごとゆでます。
旬の味を楽しみました。