今日の献立
ごはん・牛乳・
にゅうめん汁・たけのこのおかか煮・さばのごまみそ焼き

今日は旬のたけのこを使ったおかずを食べました。
たけのこは、３〜５月ごろが旬の野菜です。
竹の地下茎から伸びた若い茎が「たけのこ」で、竹の種類や大きさによって味や食感が違います。
生のたけのこはアクが強いので、ぬかと一緒にゆでてから料理に使います。