今日の給食は、

・コッペパン

・牛乳

・さかいのたまねぎスープ

・豚肉のマスタード炒め

・ヨーグルト　でした。

『堺っここんだて』で、堺市産のたまねぎを使用したメニューでした。

給食の時間に、今日のたまねぎは堺市で育ったたまねぎですよ～と子どもたちに伝えると、「堺市でたまねぎ育つんや！」「たまねぎ、甘い気がする！」といった声がありました。

給食では、たくさんの堺市産の旬の食材を使用しています。

給食カレンダーの左上に『堺のめぐみマーク』とその野菜の名前をのせているので、給食を食べるときにチェックしてみてくださいね♪

今日の給食は、

・ごはん

・牛乳

・豚肉と野菜のしょうが煮

・いわしの甘酢かけ　でした。

旬のえんどう豆を使用した、豚肉と野菜のしょうが煮は、しょうがの風味がよく効いていて、おいしかったですね♪

いわしの甘酢かけは、甘酢のなかに一味唐辛子を少し入れて、いわしにかけました。

高学年では、「いわし、家で食べたことある！」「この魚釣ったことあるで！」といわしの話をしてくれた児童もいました。

今日の給食は、

・ごはん

・牛乳

・中華コーンスープ

・揚げシューマイ

・春雨の炒め煮　でした。

１年生の給食のようすを見に行くと、「揚げシューマイ最高やわ！」と好評でした。

「春雨もおいしい！」「ぼくは、コーンスープが好き！」とどのメニューも褒めてくれました♪

給食カレンダーの『ほししいたけ』のコラムを読んでか、「なんでしいたけに、『ほし』ってついてるの？」という質問もありました。

給食を通して、さまざまな食材について知ってほしいと思います♪

今日の給食は、

・ごはん

・牛乳

・五目汁

・豚肉のしょうが炒め　でした。

五目汁は、さまざまな種類の具材が入った、具だくさんの汁物のことです。

今日の給食では、７種類の具材をいれたみそ汁でした！

豚肉のしょうが炒めは、しょうがをたくさん使用しました。

子どもたちもごはんに合う！おいしい！とよく食べてくれました♪

１年生では、ミートスパゲティとアスパラサラダの食缶を空っぽにしてくれたクラスがありました！

サラダのアスパラガスが苦手・・・という児童も多くいましたが、「２口がんばったよ！」「食べてみたら意外といけた！」と挑戦してくれた児童も多くいました。

給食では、アスパラガスは固い皮の部分をピーラーで取り除き、斜め切りにして、蒸し焼きにしたり、アスパラガスとの相性ピッタリのしょうゆマヨドレッシングと合わせて、子どもたちが食べやすい工夫をしています♪

今日の給食は、

・ミニコッペパン

・牛乳

・ミートスパゲティ

・アスパラサラダ　でした。

ミートスパゲティは、トマトの酸味をとばし、甘みのある仕上がりになりました。

家庭でスパゲティを作るのと同じように、ソースを作る隣でスパゲティを下茹でし、ソースの釜に投入していきます。

スパゲティが入ると一気に混ぜる手が重くなりますが、「スパテラ」という大きなしゃもじを使って一生懸命に作ってくださいました。

今日の給食は、

・ごはん

・牛乳

・団子汁

・さばのごまみそ焼き

・小松菜とひじきの炒め煮　でした。

団子汁には、立派な昆布と削り節でとった出汁を使用していて、子どもたちからも「おいしい！」という嬉しい言葉をいただきました。

さばのごまみそ焼きは、ごはんに合うメニューです。

おかずが３品でしたが、ごはんの残量が無いクラスもありました！

３年２組さんでは、食事のマナーのお話をしたところだったので、早速、食べる姿勢や食器の場所を意識して食べてくれていました♪

給食室のようすです♪

かきあげは美味しく仕上がるように、粉をふるいいれ、均一に混ぜていきます。

たくさんの量の食材を混ぜるのは、とっても大変な作業ですが、きれいに混ぜてくれました♪

揚げるときの温度の調整や、出来上がった熱々のかきあげを食缶に入れた後も、蓋を少しあけて蒸気を逃がしてあげることもサクッとしたかきあげになるポイントです！

かきあげを作る隣では、９９０人分のうどんの検品をしていました。量がたくさんですね！

・ごはん

・牛乳

・わかめうどん

・かきあげ　でした。

今日のかきあげは、今が旬の空豆入りでした。

かきあげにすることで、空豆が苦手な人も食べやすく、子どもたちもよく食べてくれました！

空を向いて成長することで知られる空豆ですが、食べ頃になると下を向くそうです。

鮮やかできれいな緑色の空豆、旬の味を楽しみました♪

・ごはん

・牛乳

・おでん

・小松菜と豚肉の煮びたし　でした。

おでんには、冬野菜の大根の代わりにじゃがいもが入っていました。

じゃがいもは煮崩れずに中までしっかり味がしみるように、調理員さんが上手に作ってくれたので、おいしかったですね♪

小松菜と豚肉の煮びたしも、ちょうどいい味付けで、野菜が苦手な子どもたちにも食べてもらいたいですね～と調理員さんと話していました。

野菜もしっかりと食べて元気に過ごしてくださいね！