今日の給食は、ごはん、ぎゅうにゅう、
おでん、おおさかしろなとぶたにくのにびたしです。

大阪府の「なにわの伝統野菜」と大阪市の
「大阪市なにわの伝統野菜」のひとつに
「大阪しろな」があります。

大阪しろなは、明治の初めのころから
大阪市の天満橋付近で参観に栽培されていた
ことから、別名「天満菜」と呼ばれています。

一年中栽培されていますが、１１月から２月に
かけて旬をむかえる野菜です。

今日は豚肉と一緒に炊いておひたしにしました。