今日の献立は，ごはん，せんばじる，きんぴらごぼう，あつあげのあまみそやき，牛乳でした。

「船場」とは，大阪市中央区にある町の名前です。その船場で食べられていた大阪の郷土料理が船場汁です。船場汁は，塩さばなどの魚のあら・だいこん・にんじんなどを入れた具だくさんの汁物です。魚の頭や骨まで入れて無駄がなく，値段が安く，時間をかけすに食べられるなど，忙しい商人の町では，重宝されて料理でした。