今日の献立は，ごはん，すきやきうどん，とうふサラダ，牛乳でした。

　「すきやき」は，関西と関東で作り方が違います。関西では，先に牛肉を焼いて砂糖としょうゆで味付けをします。一方，関東では，調味料やだし汁をまぜた割り下で，煮るようにして作ります。
　今日の給食は，はくさいやしろねぎ，春菊などの野菜を使って，牛肉と一緒に煮込んだ「すきやきうどん」にしました。