今日の献立は，ごはん，みそきしめん，こうやどうふのたまごとじ，牛乳でした。

　豆腐を凍らせて熟成・乾燥させたものを「高野豆腐」，または「凍り豆腐」と言います。名前の由来は，高野山の僧侶たちによって作られたからと言われています。
　高野豆腐は乾物なので長期保存が可能です。たんぱく質やカルシウムなどの栄養素もたくさん含まれていますよ。