今日の献立は，ごはん，あんかけうどん，ちくわのいそべあげ，ふりかけ，牛乳でした。

　ちくわはその切り口が竹を切った断面の輪に似ていることから名前がついたといわれています。白身の魚をすり身にして作ります。ちくわの仲間には，かまぼこやはんぺんなどがあり，これらを「ねりせいひん」とよびます。魚と同じようにたんぱくしつがたくさんふくまれています。