今日の献立は，ごはん，マーボーどうふ，焼きシューマイ，牛乳でした。

　豆腐は中国でうまれ，日本に伝わりました。
　大豆を水につけて，すりつぶしてこすと「豆乳」と「おから」ができます。「豆乳」に「にがり」を加えて固めたものが豆腐です。
　やわらかい豆腐は，肉や魚に負けないくらい血やきん肉を作る栄養がたくさんふくまれています。