今日の献立は，ごはん，牛乳，船場汁，きんぴらごぼう，厚揚げの甘みそ焼きでした。

　船場汁は，大阪の船場で生まれた料理です。昔，船場で働く人が焼いて食べたサバの残った部分（あら）を大根などの野菜と一緒に煮て作ったのが始まりだそうです。魚のすべてを捨てずに上手に使う，大阪の商人の知恵から生まれた料理です。