今日の献立は，ごはん，牛乳，すきやきうどん，切干大根のサラダ，ふりかけ（胚芽）でした。

　今日のすきやきうどんは新メニューです。豚肉やこんにゃく、白菜、春菊、ねぎなどにうどんを加え、砂糖としょうゆで甘辛く仕上げて作ります。
　春菊は冬が旬の野菜です。春になると菊の花によく似た花を咲かせるのでこの名前がついたそうです。関西では春菊のことを「菊菜」とよぶこともあります。