今日の献立は，コッペパン，牛乳，白いいんげん豆のポタージュ，ラタトゥイユでした。

　白いいんげん豆はいろいろな料理に使われ，和菓子の白いあんを作るときの材料にもなります。おなかの掃除をしてくれる「食物せんい」が多く含まれています。
　また，ラタトゥイユはフランスの家庭料理です。なすとズッキーニの夏野菜を鶏肉と煮込みました。夏野菜のうまみがぎゅっとつまっています。