６月に植えた「大豆」が成長して、花が咲きました。順調に育ちますように♪

「なすと豚肉の炒め煮」で食べたなすのへたです。わかったかな？

献立は「ご飯、牛乳、五目汁、なすと豚肉の炒め煮、ふりかけ（ゆかり）」でした。なすのおいしい季節に、炒め煮をつくりました。豚肉、にんじん、たまねぎ、つきこんにゃく、なすの順に油でよく炒めて味をつけたら、水溶き片栗粉でとろみをつけました。「なすは苦手…」な人は多いですが、「おいしい♪」と1年生が気に入って食べるおかずでした。

ズッキーニは「鶏肉の夏野菜煮込み」に入っていました。旬のズッキーニは、焼いても煮込んでもおいしいですね。

献立は「コッペパン、牛乳、ポトフ、鶏肉の夏野菜煮込み、チョコレートクリーム」でした。ズッキーニは、７月１日の夏野菜とツナのマヨネーズ風味焼きで食べてから今日で２回目の登場です。「ズッキーニってきゅうりみたいなこれやろ～♪」「この味好きな味やわ♪」と4年生。「なんか、かぼちゃの味がする！」と言って食べている人も。メニューが変われば食感や味の感じ方も変わりますね。

かぼちゃは「かぼちゃのそぼろ煮」にして食べました。

献立は「ご飯、牛乳、みそ汁、鮭の塩焼き、かぼちゃのそぼろ煮」でした。夏にたくさん採れる旬の「かぼちゃ」をそぼろ煮にして食べました。「そぼろをご飯と一緒に食べたらおいしい♪」と４年生。蒸し暑い日でもご飯が進むおかずだったようです。

献立は「ご飯、牛乳、うずら卵と冬瓜のスープ、スタミナソテー」でした。冬瓜（とうがん）は、じっくり煮るとお口の中でトロンととろける程やわらかくなります。「冬瓜やわらかいなぁ♪」「大根みたいに見えるけど、味は違う♪」と４年生。夏が旬の冬瓜を味わって食べていました。

とうがんは漢字で「冬」に「瓜」と書きますが、夏が旬の食べ物です。「うずら卵と冬瓜のスープ」にして食べました。

三度豆は「肉じゃが」に、堺市産のたまねぎは「肉じゃが」と「あじの南蛮漬け」に入っていました。