18日の給食 公開日 2023/10/18 更新日 2023/10/18 給食 今日の献立は， ごはん・牛乳・春雨スープ・鶏のから揚げ でした。 今日は子どもたちの好きな鶏のから揚げです。 油の温度に気を付けながらカリッとするまで揚げました。 堺市では，すべてのおかずの温度を測り，７５°Ｃ１分間以上保持できているか確認し，記録をしています。 ３枚目の写真が中心温度計を使って温度を測っている様子です。
