堺市立浜寺昭和小学校

今日の給食　１１月６日（金）

給食

ごはん　牛乳　赤だし　焼き鮭　じゃがいもの磯煮

今日は赤みそと白みそを使ったいつものみそ汁とは違い豆みそを使った赤だしでした。豆みそは色が濃く、味も人によって好みが分かれますね。５年生は米麹を使ったみそ作りの実習をしましたが、みそは使う麹の種類によって風味が変わります。給食はだしからしっかりとって作っています。