献立は「コッペパン、牛乳、グリーンポタージュ、サーモンの香草焼、メープルシロップ」でした。
今日はG7参加国のひとつであるカナダの料理です。
カナダでは、寒い冬を乗り越えるために、スプリットピーとよばれる乾燥のえんどう豆をつかった「ピースープ」というスープがよく食べられています。今日は、給食用にアレンジして、裏ごしのグリーンピースをつかったポタージュにしました。
他にもカナダでは、サーモンやメープルシロップが有名でよく食べられています。