献立は「コッペパン、牛乳、春のポタージュ、キャベツサラダ、ミックスジャム」でした。
グリーンピースのきれいな緑色を生かして「春のポタージュ」をつくりました。
えんどうを若いうちに採り、さやごと食べるものを「絹さや」、えんどうのさやの中の豆が未熟なものを「グリーンピース」、成熟した豆を「えんどう豆」といいます。
成長度合いによって名前が変わり、食べ方や味も変わる「えんどう豆」は旬の味です。