堺市立浅香山小学校

2月28日 今日の給食

公開日
2022/02/28
更新日
2022/02/28

給食

献立は「ご飯,牛乳,船場汁,大豆の磯煮,じゃがいものごまがらめ」でした。
「船場汁」は,船場で食べられていた大阪の郷土料理です。
塩サバなどの魚のあらや大根・人参などを入れた具沢山の汁物で,忙しい商人の町で重宝された料理です。
給食では,角切りにした焼き塩サバをつかい,青みに水菜を入れて仕上げました。
具だくさんで食べ応えがある汁物です。
「じゃがいものごまがらめ」のじゃがいもは,黄色いじゃがいも「サッシー」です。
甘くてほくほくでした。