堺市立浅香山小学校

10月4日 今日の給食

公開日
2021/10/04
更新日
2021/10/04

給食

今日の給食は「ご飯,牛乳,関東煮,もやしのお浸し」でした。
「関東煮」は,削り節でとった出汁に,たくさんの具材を入れて,甘辛の味付けをして,ゆっくりコトコト煮込みました。
油抜きしてから煮込んだ厚揚げや大根・こんにゃく・じゃがいもなどに,おいしいお出汁がじゅわっとしみこみました。
いろいろな具材のうま味が味わえる「関東煮(かんとだき)」は,子どもたちに人気でした。