今日の給食は「ごはん，牛乳，関東煮，もやしの甘酢煮」でした。
給食の「関東煮」は，削り節でとっただし汁をつかってつくりました。
下処理は，ていねいにします。
塩もみして洗ったこんにゃくは，からいりして，味をしみこみやすくします。
厚揚げは，釜で煮て，十分油抜きをします。
ほかにも，鶏肉やじゃがいも・人参・焼きちくわ・うずら卵を入れて，コトコト煮てつくりました。