昨日の給食
- 公開日
- 2025/12/23
- 更新日
- 2025/12/23
給食
昨日の給食は，「ごはん，牛乳，赤だし，焼き鮭，じゃがいもの磯煮」でした。
みそは，麹の種類で「米みそ」「麦みそ」「豆みそ」の３種類あります。
赤だしは，長期間熟成した色の濃い豆みそを使ったみそ汁です。
関西では豆みそで作ったみそ汁はめずらしく、色も赤みがかっているため，
関西の人々がこのみそ汁を「赤だし」と呼び始めたと言われています。
