今日の献立は「ごはん，牛乳，パンプキンポタージュ，セルフチキンライス」です。（写真では，ごはんの半分だけをチキンライスにしています。）

かぼちゃは「カンボジア」から日本に伝わったため「かぼちゃ」と呼ばれるようになったといわれています。　夏から秋に収穫され，冬まで保存することで，甘みが増す緑黄色野菜です。

今日のパンプキンポタージュは，かぼちゃとかぼちゃの裏ごしを使いました。牛乳を加えまろやかでかぼちゃの甘みがおいしいスープに仕上がりました。