今日から１年生の給食がはじまりました。

献立は「ごはん、牛乳、中華スープ、油淋鶏（ユーリンチー）」でした。

油淋鶏は、鶏肉を揚げる時に、少ない油で鶏肉に油をかけながら揚げて作ります。

この調理法を「ユーリン」といい、鶏のことを「チー」ということから「油淋鶏」という名になったそうです。

給食では、水・砂糖・酢・醤油・ごま油のたれに、刻んだ白ねぎ・にんにく・土しょうがを加え、鶏肉にかけています。

油淋鶏は、どの学年も人気のメニューで、よく食べてくれていました。