堺市の小学校の給食では、２ヵ月に１回、堺の地場産物や堺にゆかりのある食材を使用する「堺っこ献立」があります。
６月の「堺っこ献立」は、６月２３日（火）の「昆布うどん」です。
３年生では、その日に合わせて、総合的な学習の時間で昆布に関する食育授業を行いました。
今回の授業では、北海道昆布漁業振興協会様に資料等のご協力をいただき、毎週火曜日に三宝小学校から来ていただいる栄養教諭の先生にご指導いただきました。
こどもたちは、堺でなぜ昆布を加工する産業が栄えたのか、昆布の大きさ、昆布の穫り方、加工の仕方など知り、堺と昆布のつながりを理解することができました。