堺市立上神谷支援学校

中学部1年生が10月に行われる「合同スポーツ大会」に向けて体育館で練習していました。競技ごとに分かれて練習をしていました。

来週に縁日あそびで高学年がお店屋さんで、低学年を招待します。

6年生は「お店屋さんをするのであそびに来てください」と

招待状を書いて、1年生に渡しました。

【今日の献立】

ごはん

ぎゅうにゅう

ぶたにくとやさいのしょうがに

やきししゃも

きりぼしだいこんのいりに

【ししゃも】

ししゃもは、漢字で「柳・葉・魚」で「柳葉魚」と書きます。ししゃもは、骨ごと食べられるため、カルシウムが多くとれる魚です。よくかんで食べましょう。

【本日のメニュー】

　ごはん　ぎゅうにゅう

　サンラータン

　チンジャオロース

【サンラータン】

　サンラータン（酸辣湯）は中国の料理です。中国語で、すっぱくて辛いスープという意味です。ほんのりした酸味と辛みでさっぱりしたスープなので、食欲がないときにもおすすめです。

【本日の献立】

ごはん

ぎゅうにゅう

しょうゆラーメン

ユーリンチー

【油淋鶏（ユーリンチー）】

揚げた鶏肉に香味ダレをかけるのが油淋鶏の特徴です。

給食では、白ねぎ・にんにく・しょうがを使った、あまずっぱい香味ダレをかけています。

【本日のメニュー】

　ごはん　ぎゅうにゅう

　かぼしゃのみそしる

　さばのしょうがに

　さんしょくあえ

【バランスよく食べよう】

　「バランスの良い食事」のポイントは、主食・主菜・副菜・汁物をそろえることです。今日の給食では、「主食」はごはん、「主菜」はさばのしょうが煮、「副菜」は三色あえ、「汁物」はかぼちゃのみそ汁です。

【本日のメニュー】

コッペパン

ぎゅうにゅう

おしむぎいりとうにゅうスープ

とりにくのレモンに

【押し麦】

大麦を蒸してやわらかくし、ローラーで押して平たくしたものが「押し麦」です。

押し麦にすると水分を早く吸ってやわらかくなり、料理がしやすくなります。

食物せんいが多く、おなかの調子をととのえるはたらきがあります。

【本日のメニュー】

ごはん

ぎゅうにゅう

チャージャンどうふ

はるさめのあまずに

【家常豆腐（チャージャンどうふ）】

チャージャン豆腐は、中国の家庭料理です。

漢字では「家（いえ）常（つね）豆腐」と書き、家庭にいつもある豆腐を油で揚げてつくります。

【本日のメニュー】

　ごはん　ぎゅうにゅう

　なつやさいカレーライス

　かんかんサラダ

【乾缶サラダ】

　今日の小おかずは、乾物であるひじきや切干大根と、缶詰のとうもろこしを使用した「乾缶サラダ」です。乾物や缶詰は、長い間保存ができるので、防災食としても役に立ちます。