今日の献立は，牛乳・ごはん・関東煮・もやしのおひたしです

　もやしは，豆類などの種を暗いところで温度と湿度を一定にして発芽させたものです。
　豆の種類により，大豆もやし，緑豆もやし，ブラックマッペなどがあります。もやしになると豆のときには，なかった栄養ができます。それは何でしょうか？
　答えはビタミンＣです。不思議ですね。

　よく噛んで食べましょう。