今日の献立は，牛乳・コッペパン・サンラータン・ハンバーグのケチャップソースです。


　トウバンジャンという調味料を知っていますか？トウバンジャンは、「そら豆」で作ったみそに、赤とうがらしを加えた、ピリッと辛い調味料です。中国の四川料理には欠かせない調味料で、日本でもよく使われています。
　　今日は、サンラータンに使いました。暑い日にぴったりのスープです。