金曜日の献立は，牛乳・コッペパン・クリームスープ・豚肉のマスタード炒めでした。
　
マスタードは香辛料のひとつで、黄色い色をしています。
「からし菜」という植物の種をすりつぶして粉にしたものに水や酢、砂糖などを加えて作ります。ピリッと辛くて一度にたくさん食べると鼻にツーンとしてしまいますが、料理に少し加えると、さわやかな風味をあたえてくれます。
　金曜の「豚肉のマスタード炒め」に使っていました。