関東煮・きゅうりの甘酢煮・ふりかけ・ごはん・牛乳

　きゅうりはほとんどが水分ですが，ビタミンやミネラルもふくまれているので熱中症の予防によいと言われています。よく汗をかくこれからの季節にぴったりの野菜です。
　きゅうりを選ぶ時のポイントは，色が濃くずっしりと重いものがみずみずしくておいしいです。今日は砂糖・しょうゆ・酢・ごま油を使って中華風にさっぱりと仕上げました。