この日の献立は、ご飯・さんまのかば焼風・塩きんぴらごぼう・豚汁でした。

主菜のさんまには、砂糖、しょうゆ、みりんを絶妙なバランスで合わせた甘辛いタレが絡んでおり、ご飯がすすむ一品でした。

さんまは、秋の代表的な魚で、DHA（ドコサへキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）などの不飽和脂肪酸が豊富で、動脈硬化や血栓を予防する健康効果があるようです。