この日の献立は、ご飯・さばのしょうが煮・じゃがいものいそ煮・塩ちゃんこ汁でした。

主菜として、さばのしょうが煮が登場しました。

さばには、ビタミンＢ２やビタミンDが豊富に含まれており、皮膚の健康維持や骨の形成を助けてくれる働きがあります。しょうが煮の味付けは、しょうゆがベースで、みりんが加わり、冷めてもおいしく食べられるように調理の工夫がされていました。

また、しょうがには、ショウガオールという成分が含まれており、血行を良くして体を温める効果や魚独特の臭いを弱めてくれる働きがあるようです。