この日のプレートの主役は、ハヤシライスでした。

ベースとなっているハヤシルウに、トマトピューレとトマトケチャップを絶妙に混ぜ合わせることで、濃厚なコクとさわやかな酸味の完璧なバランスが実現しています。

具材として豚肉やたまねぎ、細かく刻まれたにんじんが溶けるように煮込まれており、とろけるような柔らかな食感が広がりました。

また、ウスターソースのスパイス感とにんにくの風味が加わり、味に立体感が生まれていました。