本日の献立は、ごはん・牛乳・豚肉と切干大根の煮物・春菊のかき揚げ・塩ちゃんこなべです。

春菊は、関西では菊菜とも呼ばれ、独特な香りと風味を持つ冬が旬のキク科の葉物野菜です。鍋物・おひたし・ごま和えなど、様々な料理に使われます。春菊は野菜の中でもカロテンの含有量がトップクラスで皮膚や粘膜の健康維持に役立ちです。本日は給食の時間に「地産地消について」の食育動画を流しました。