堺市立平井中学校

１９日（木）２年生３組の配膳の様子　～さわらパワー！～

１年生

２年生３組の配膳の様子です。

この日の主菜は、バジルとオリーブ油で洋風にアレンジ調理された「さわらの香草焼き」でした。

さわらには、DHAやEPAが豊富に含まれており、脳の働きを活性化させる働きがあるようです。

塩とこしょうのシンプルな味付けが魚の独特の雑味を抑え、食べやすいように調理の工夫がされていました。