堺市立平井中学校

１３日（金）１年生４組の喫食の様子　～本格的な和の煮つけ～

１年生

１年生４組の喫食の様子です。

この日の主菜として、さばのしょうが煮が登場しました。

さばには、ビタミンＢ２やビタミンDが豊富に含まれており、皮膚の健康維持や骨の形成を助けてくれる働きがあるようです。

味付けはしょうゆがベースで、みりんが加わり、冷めてもおいしく食べられるように調理の工夫がされていました。