堺市立平井中学校

９日（月）給食献立　～きのこと鶏肉のみそ焼き～

１年生

主菜として、きのこと鶏肉のみそ焼きが登場しました。

味付けに、赤みそが使われていました。

赤みそには独特の渋みとコクがあるのが特徴的で、鶏肉のような力強い味の食材とよく合いました。

日本の伝統的な調味料である「みそ」の魅力を改めて実感することができました！