堺市立平井中学校

２０日（火）３年生５組の喫食の様子　～特製デミグラス仕立て

１年生

３年生５組の喫食の様子です。

主菜は、デミグラスソース・ハンバーグでした。

ソースの中には、炒められた玉ねぎと、完熟のトマトのうま味が溶け込んでいました。

ちなみに、デミグラスソースのデミ（demi）にはフランス語で半分、グラス（glace）には煮詰め汁という意味があるようです。