堺市立平井中学校

１9日（月）３年生１組の配膳の様子　～絶品！さばランチ～

３年生

３年生1組の配膳の様子です。

主菜は、さばのおろしだれでした🐠

大根おろしのさっぱり感と砂糖・しょう油の濃厚な甘みを味わうことができました。

また、みりんと料理酒の効果で、魚独特の臭みはなく、タレが染み込んだ皮の部分までおいしく食べれるよう調理の工夫がされていました。