堺市立平井中学校

１年生４組の喫食の様子　～思わず笑顔になる一品～

１年生

１７日（月）、喫食の様子です。

この日の汁物は、シンプルに見えて奥深い「中華コーンスープ」でした。

具材は、鶏肉、にんじん、たまねぎ、そして風味をプラスする白ねぎと基本を押さえつつも、その味わいは格別でした。

中華だしをベースに塩とこしょうで繊細に味を調え、淡口しょうゆで香りを引き立てるという調理の工夫がなされていました。