堺市立平井中学校

１年生４組：喫食の様子　～和の味覚～

１年生

１７日（水）、献立は、和食の良さを味わえる内容でした。

主菜の「肉入り高野豆腐」には、だし昆布や削りぶしのおだしをたっぷりと染み込んでおり重厚な味わいでした。

高野豆腐は、昔から保存食として作られてきた歴史があり、先人の知恵が詰まった食材です。