堺市立平井中学校

３年生５組：配膳の様子～玉ねぎの力で免疫アップ～

３年生

１０日（水）、鶏肉のマーマレード焼きに使われている玉ねぎは、加熱することで甘みが増し、料理に深い味わいを与えてくれる食材です。

また、玉ねぎには硫化アリルが含まれており、血液をサラサラにしてくれる効果もあるようです。