＜４月１７日（金）の給食＞

☆ごはん

☆麻婆豆腐

☆揚げギョーザ（２個）

☆もやしのからし和え

☆牛乳

今日は生徒たちも大好きな麻婆豆腐でした。

麻婆豆腐は中国・四川省でうまれた料理です。

安くて栄養のある豆腐をひき肉と唐辛子・花椒で辛く味付けした料理です。

労働者向けの家庭的な一品として親しまれていたそうです。

今ではすっかり日本でもおなじみの料理ですね。

給食では、生徒たちが食べやすいよう、豆板醤と味噌で味付けしました。